ARABICA BLEND KAFFEBÖNOR 1000 G

Blandningen består av kaffebönor från Brasilien, Costa Rica och Colombia, rostade i Italien med traditionella metoder.

Resultatet är ett fylligt och sött kaffe med en lätt, behaglig syra – perfekt balanserat.

Kaffet har tagits fram av Pascucci Denmark särskilt för den nordiska marknaden och fungerar utmärkt i både espressomaskiner och helautomatiska kaffemaskiner.

Perfekt för latte art och mjölkbaserade drycker

Blandningen passar utmärkt för espresso, cappuccino, latte, flat white och americano.

Den lämpar sig särskilt väl för latte art, då extraktionen ger en fin, elastisk och silkeslen crema utan ett tungt, gräddigt skikt. Detta skapar optimala förutsättningar för kreativ latte art och ett vackert visuellt resultat i koppen.

Rostningsgrad: Mellanrost

Ursprung: Brasilien, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala och Peru

Bearbetning: Blandning av tvättade och soltorkade kaffebönor

Koffeinhalt: 1,42 %

Arom och smak: Toner av mörk kakao, nötter och kryddor

Syra: Medel

Användningsområde: Espresso, mokabryggare och filterbryggning

Rekommendationer för bryggning

Espresso – dubbel: 17–17,5 g i filterkorgen, 33–34 g i koppen, extraktionstid 24–26 sekunder

Espresso – enkel: 9–9,5 g kaffe, 17–18 g i koppen, extraktionstid 19–21 sekunder